Вино Trapiche, Broquel Malbec, 2012

Broquel Malbec — восхитительное красное сухое вино из линейки Broquel, которая включает шесть моносортовых белых и красных вин. Созданное из винограда сорта Мальбек, оно в полной мере раскрывает индивидуальные качества зрелых, сочных, мясистых ягод, демонстрируя полноту вкуса, очарование сочных фруктов и травяные компоненты на фоне дубовых акцентов. Мальбек является своеобразной визитной карточкой Аргентины и безраздельно властвует на территориях, отведенных под виноградники. Для достижения отменных вкусовых характеристик, виноделы компании смешивают виноград с разных участков, отличающихся терруаром. Они соединяют воедино урожаи с лоз, возраст которых составляет более 25 лет, выращенных на высоте от 900 до 1200 метров над уровнем моря. Благодаря такому подходу, вина не перегруженные, тонкие и очень индивидуальные. Виноградники хозяйства Трапиче расположены в регионе Мендоса, в предгорьях суровых Анд, с преобладающим пустынным пейзажем, на высоте более чем 1500 метров над уровнем моря. Глинистые почвы и валуны обеспечивают выращивание винограда Мальбек с мясистыми ягодами и небольшими листьями, поэтому вина имеют хорошо структурированный, устойчиво-танинный и четко минеральный вкус. Резкие перепады суточных температур способствует долгому и медленному периоду созревания урожая, обеспечивая баланс сахара и кислотности в ягодах. Сухой воздух горных склонов благоприятно отражается на виноградных лозах, уберегая их от заболеваний. Виноград для производства вина Брокель Мальбек осуществляется только вручную, а урожай доставляют на винодельню в 20-ти килограммовых пластиковых контейнерах, чтобы не повредить ягоды. После пневматического прессования, осуществляется ферментация и мацерация в небольших чанах на протяжении 25 дней при температуре 23-25°С. Затем в течение 15 месяцев вино выдерживается в новых французских и американских дубовых бочках. После фильтрации вино разливается в бутылки.Виноградники компании произрастают на участках с низким уровнем осадков, поэтому компания Trapiche создала уникальную ирригационную систему, которая использует природную талую воду с гор, не нарушая природного равновесия. Кроме того, согласно политике компании, виноградари используют исключительно биодинамические методы работы с лозой, полностью отказавшись от использования химических удобрений и других препаратов, наносящих непоправимый урон экологии местности и, конечно же, ухудшающие натуральные характеристики вин. Винное хозяйство Trapiche является ведущим экспортером аргентинских вин премиум класса. Оно было основано аргентинским политиком и бизнесменом Tiburcio Benegas в 1883 году как небольшая винокурня El Trapiche, чья территория занимала всего 6.5 га. Сегодня хозяйство принадлежит инвестиционной компании Donaldson, Lufkin & Jenrette. В 2004 и 2008 годах на конкурсе International Wine and Spirit Competition хозяйство Трапиче было признано Производителем года (Argentinian wine producer of the year). На протяжении нескольких лет (2007-2009 гг.) хозяйству присуждалась номинация Hot Brand от журнала Impact Magazine's. Вина Трапиче постоянно удостаиваются номинации Value Brands of the Year от Wine & Spirits Magazine. Интенсивный аромат вина открывает целый фейерверк оттенков: черники, ежевики, перца, шоколада, ванили, перца, аниса и кедра. Вино глубокого темно-рубинового цвета, который граничит с фиолетовым. Насыщенный вкус вина наполнен богатыми тонами черных ягод и фруктов, шоколада, ванили, гвоздики, кофе мокко, обожженного дерева. Вкус отличается гладкими, четкими танинами, хорошей кислотностью и оканчивается долгим приятным послевкусием.