Вино Trimbach, Riesling 390eme Anniversaire AOC, 2016

Trimbach, Riesling 390eme Anniversaire AOC, 2016 — третий лимитированный выпуск роскошного вина, приуроченный к 390-летнему юбилею винодельческой династии Тримбах. После ручного сбора урожая ягоды подверглись сортировке с последующим прессованием с помощью пневматического пресса и ферментацией в стальных резервуарах и старых бочках. После бутилирования, вино минимум 4 года выдерживалось в бутылках в погребах винодельни. Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и, наряду с Шардоне, признается одним из самых интересных в мире белых сортов винограда. В Эльзасе Рислинг занимает 3500 гектар из общей площади виноградников в 15000 гектар. Вино, производимое на его основе хозяйством Тримбах, считается лучшим Рислингом в регионе, а возможно даже и в мире. Свой высокий статус вино удерживает уже не первый год, являясь показателем мастерства и профессионализма виноделов Тримбах. Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году Рислинг Cuvee Frederic Emile 2000 года по версии журнала The Wine Enthusiast стал вином года.