Вино Undurraga, Altazor, Maipo Valley DO, 2023, gift box

Altazor — это вино с глубокой индивидуальностью и внутренней мощью, вдохновленное знаменитой поэмой Висенте Уидобро. Подобно тому, как поэт искал новый язык для осмысления мира, Альтазор выражает свободу, многогранность и глубинную сложность характера, раскрывая себя неторопливо и плавно. Виноград созревает на старых лозах в Пирке и Лос-Моррос, где каменисто-песчаные почвы вынуждают корни глубоко уходить в поисках влаги. Карменер привносит зрелость и округлость благодаря теплому климату и суглинистым почвам долины Кольчагуа. А старый Кариньян из Мауле добавляет купажу энергию и выразительность. Урожай собирается исключительно вручную. Сначала отбираются лучшие грозди, а затем — отдельные, самые здоровые и спелые ягоды. Ферментация происходит на природных дрожжах, без посторонних добавок, в малых стальных емкостях (около 10 000 литров). После брожения вино 16 месяцев проводит во французском дубе, а затем еще 18 — в бутылке, обретая идеальный баланс, текстуру и глубину. Altazor бережно хранит философию терруара и уникальность каждого года. Оно раскрывается шаг за шагом, оставляя ощущение полной гармонии и цельности — истинное отражение места рождения винограда. Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства Ундуррага известна в более чем 60 странах мира. Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства Ундуррага известна в более чем 60 странах мира.