Вино Castelli del Grevepesa, Clemente VII, Chianti Classico DOCG, 2011, 375 мл<-b><-h1>
Clemente VII — очаровательное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства в области Кьянти Классико. Ручной сбор урожая проводится только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28°C. Мацерация длится 10 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба (85%) и в бочках из французского дуба (15%). Перед поступлением в продажу, вино Клемент VII дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни. Castelli del Grevepesa — винодельческий кооператив, основанный в 1965 году инициативной группой из 18 виноделов. Их главной целью было создание вин высочайшего качества и сохранение тосканских традиций виноделия. На сегодняшний день кооператив насчитывает 150 членов, из них 4 являются отцами-основателями. Каждый этап производства вина строго контролируется опытными энологами и менеджерами.Во владении Castelli del Grevepesa находится более 1000 га виноградников в San Casciano Val di Pesa, Mercatale Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa, Greve in Chianti и Barberino Val d’Elsa. На сегодня это самый крупный производитель вин Chianti Classico.Вина компании известны как в Италии, так и далеко за ее пределами. Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот сочных ягод, ванили и пряностей. Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отражениями. Вкус вина мягкий, гармоничный, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, сладкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.