Вино В2Р Рислинг, 2023

Белое сухое вино В2Р Рислинг, 2023 изготовлено из ягод сорта Рислинг Рейнский, выращенных в предгорье Большого Кавказского хребта (Анапский район). Виноград, достигший зрелости, собран и тщательно отсортирован вручную. Перед переработкой сырье охлаждают. После дробления виноградное сусло проходит этап короткой холодной мацерации на мезге (1 сутки). Перед брожением выполняется стабуляж (настаивание на осадке). Для винификации используются резервуары из нержавеющей стали. Брожение производится с контролем температуры. После полугодовой выдержки на тонком осадке с регулярным перемешиванием V2R Riesling дозревает в бутылках не менее 6 месяцев. Яркий винтаж 2023 года, рожденный в солнечном климате Краснодарского края, обладает освежающим острым профилем с уже уловимыми петрольными оттенками. Винодельня Романов, основанная в анапской Винной деревне (Краснодарский край), выпускает авторские вина под брендом В2Р. Это совместный камерный проект двух друзей — Романа Мищенко и Романа Буланого, — чьи имена дали название компании и продукции. Небольшие размеры виноградника (около 2 га), заложенного в 2016 году, позволяют владельцам максимально погружаться во все винодельческие процессы: от сбора урожая до разработки этикетки. Выращиваются классические европейские сорта: Мерло, Рислинг, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Совиньон Блан. Работу по созданию вин два Романа видят как творческий процесс и способ самовыражения. В 2020 году винодельня получила статус КФХ. Тихие и игристые вина В2Р, выпускаемые небольшими партиями, получают хорошие отзывы критиков.
Винодельня Романов, основанная в анапской Винной деревне (Краснодарский край), выпускает авторские вина под брендом В2Р. Это совместный камерный проект двух друзей — Романа Мищенко и Романа Буланого, — чьи имена дали название компании и продукции. Небольшие размеры виноградника (около 2 га), заложенного в 2016 году, позволяют владельцам максимально погружаться во все винодельческие процессы: от сбора урожая до разработки этикетки. Выращиваются классические европейские сорта: Мерло, Рислинг, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Совиньон Блан. Работу по созданию вин два Романа видят как творческий процесс и способ самовыражения. В 2020 году винодельня получила статус КФХ. Тихие и игристые вина В2Р, выпускаемые небольшими партиями, получают хорошие отзывы критиков.