Вино В2Р Совиньон Блан, 2024

В2Р Совиньон Блан — яркое, свежее белое сухое вино из винограда, выращенного в предгорье Большого Кавказского хребта под Анапой. Лозы, посаженные в 2016 году, чувствуют себя здесь особенно комфортно: мягкий климат и морской воздух придают ягодам ароматную насыщенность и чистоту вкуса. Виноград собирают вручную в несколько этапов, выбирая ягоды на разных стадиях зрелости. После охлаждения и мягкого прессования сусло проходит холодную мацерацию и ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается на осадке до 6 месяцев с регулярным батонажем, затем дозревает в бутылке не менее полугода, чтобы полностью раскрыть свежесть и выразительный характер Совиньон Блана. Это вино отлично подойдет к салатам с цитрусовыми, морепродуктам, козьим сырам и легким азиатским блюдам. Солоноватые и пряные акценты подчеркнут минеральность и яркую цитрусовую ноту Совиньон Блана. Винодельня Романов, основанная в анапской Винной деревне (Краснодарский край), выпускает авторские вина под брендом В2Р. Это совместный камерный проект двух друзей — Романа Мищенко и Романа Буланого, — чьи имена дали название компании и продукции. Небольшие размеры виноградника (около 2 га), заложенного в 2016 году, позволяют владельцам максимально погружаться во все винодельческие процессы: от сбора урожая до разработки этикетки. Выращиваются классические европейские сорта: Мерло, Рислинг, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Совиньон Блан. Работу по созданию вин два Романа видят как творческий процесс и способ самовыражения. В 2020 году винодельня получила статус КФХ. Тихие и игристые вина В2Р, выпускаемые небольшими партиями, получают хорошие отзывы критиков.
Винодельня Романов, основанная в анапской Винной деревне (Краснодарский край), выпускает авторские вина под брендом В2Р. Это совместный камерный проект двух друзей — Романа Мищенко и Романа Буланого, — чьи имена дали название компании и продукции. Небольшие размеры виноградника (около 2 га), заложенного в 2016 году, позволяют владельцам максимально погружаться во все винодельческие процессы: от сбора урожая до разработки этикетки. Выращиваются классические европейские сорта: Мерло, Рислинг, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Совиньон Блан. Работу по созданию вин два Романа видят как творческий процесс и способ самовыражения. В 2020 году винодельня получила статус КФХ. Тихие и игристые вина В2Р, выпускаемые небольшими партиями, получают хорошие отзывы критиков.