Вино Vigneti Vecchio, Sciare Vive Rosso, Etna DOC, 2017

Vigneti Vecchio, Sciare Vive Rosso —красное сухое вино, которое создается из винограда сортов Нерелло Маскалезе, Карриканте, Катарратто, Миннелла, Греканико и Инзолия. Виноградники хозяйства Vigneti Vecchio впечатляют своим видом: древние лозы, возраст которых достигает 130 лет, выращиваемые методом альберелло, растут на почве из вулканического песка, прерываемого застывшими лавовыми потоками. При изготовлении вина сусло ферментируется с натуральными местными дрожжами. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках после розлива. Vigneti Vecchio — небольшое семейное предприятие, расположенное на главной улице городка Соликкьята в самом центре региона Этна. Очарование Этной в глазах производителей и потребителей обусловлено не только ее плодородными почвами из песчаных и разложившихся вулканических пород, но и высотой, которая позволяет ее винам сохранять необычную свежесть и деликатность на такой южной широте. Достигая более 1000 метров над уровнем моря, виноградники Этны являются одними из самых высоких в Европе, а прохладные ночи в конце вегетационного периода способствуют медленному созреванию винограда и развитию чрезвычайно сложных ароматов при относительно низком уровне алкоголя.
Vigneti Vecchio — небольшое семейное предприятие, расположенное на главной улице городка Соликкьята в самом центре региона Этна. Очарование Этной в глазах производителей и потребителей обусловлено не только ее плодородными почвами из песчаных и разложившихся вулканических пород, но и высотой, которая позволяет ее винам сохранять необычную свежесть и деликатность на такой южной широте. Достигая более 1000 метров над уровнем моря, виноградники Этны являются одними из самых высоких в Европе, а прохладные ночи в конце вегетационного периода способствуют медленному созреванию винограда и развитию чрезвычайно сложных ароматов при относительно низком уровне алкоголя.