Вино Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva, 2009

Белые вина компании Bucci входят в число самых известных и общепризнанных в Италии. Произрастая недалеко от Адриатического моря, в живописном регионе Маркес, виноградники хозяйства обрабатываются исключительно органическими методами, без использования каких либо химикатов. Благодаря биодинамическому подходу, поддерживается высокий эталон качества знаменитого бренда Villa Bucci.Название вина Verdicchio dei Castelli di Jesi происходит от исторической винодельческой зоны, в центре которой находился старинный город Aesis. Когда-то он был римской колонией, и именно от древних римлян пришла известность вин Verdicchio. Позже эту территорию завоевали племена, перешедшие Альпы, положив конец Римской империи. В старинных писаниях упоминается, что король вестготов Аларик, шедший на осаду Рима в 410 году н.э., вел 40 мулов, загруженных баррелями вина Verdicchio.Вино Вилла Буччи Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико Ризерва, 2009 обладает богатым, элегантным, фруктовым ароматом с нюансами специй и насыщенным, мягким, гармоничным вкусом. Аромат этого вина настолько сложный, что проводя дегустацию с закрытыми глазами, можно его принять за букет красного вина. Такая сложность обусловлена использованием урожая со старых 40-летних лоз. Хотя они производят ограниченное, даже можно сказать малое количество урожая, семья Буччи бережно хранит и заботится о них, а для поддержания их здоровья ограничила урожайность лоз почтив два раза. Корневая система этих виноградников очень развита:проникая вглубь недр, она обогащает ягоды сложными минеральными нюансами. Кроме того, вино ферментируется при низких температурах, поддерживаемых естественным образом в прохладных подвалах. После купажирования, проходит длительная выдержка вина: год-полтора в больших бочках из славонского дуба и еще год в бутылках до начала продажи. Это изменяет структуру ароматов: первичные тонавинограда и цветов сменяются вторичными — специй, трав и минералов. Легкая кислотность и свежесть вина Вердиккио позволяет ему быть неизменными спутником рыбных блюд, дает возможность по-другому ощутить аромат и вкус морских даров. Несмотря на то, что семья Буччи владеет своими землями с начала XVIII века, только нынешнее поколение подняло виноградники на высокий уровень, что позволило Дому Буччи стать одним из самых интересных производителей белого вина и ведущим производителем Россо Пичено в Италии. Вилла Буччи имеет в собственности почти 1000 акров. Это не только виноградники, но и плантации сахарной свеклы, кукурузы, пшеницы, подсолнечника и оливы. С 2002 года все культуры и земли сертифицированы ЕврАзЭС как органические, без использования пестицидов и гербицидов. На своих виноградниках Буччи отказались удалять старые лозы, хотя из-за этого резко сократилось производство, и урожайность. Эти лозы выращиваются с большой осторожностью, они производят исключительный виноград и имеют самую высокую оценку виноделов. Аромат вина сложный, элегантный, фруктовый, с нюансами фундука, меда, специй и карамели. Вино интенсивного соломенно-желтого цвета. Вкус вина насыщенный, мягкий, гармоничный, сбалансированный, с устойчивым характером,минеральными нюансами, приносящими свежесть. В послевкусии ощущаются миндальные, цитрусовые и бальзамические ноты.