Вино Villa Patrizia, Sciamareti, Toscana IGT, 2012

Sciamareti — изысканное итальянское вино, которое гармонично дополнит любую трапезу. Шамарети — это небольшой ручей, расположенный вблизи виноградников Villa Patrizia. Виноградники расположены в муниципалитете Роккальбенья на высоте 380-400 метров над уровнем моря на глинисто-каменистых почвах. Ферментация с природными дрожжами производится в стальных чанах при температурах 13-19°C. Villa Patrizia была основана в 60-х годах прошлого столетия по инициативе Ромео Бруни. Плотник по образованию и винодел по состоянию души, Ромео и его жена Мария решили оставить работу и вернуться в традиционно скотоводческий район Роккальбенья. Природа этой местности покоряет своей невероятной красотой. Название винодельня получила в честь дочери Ромео и Марии — Патриции, которая, как и ее брат Маурицио, унаследовала страсть к виноградарству. Отличительной особенностью Villa Patrizia является то, что хозяйство ведется исключительно экологическим способом: на виноградниках не используются пестициды, генно-модифицированные продукты и синтетические удобрения. Ферментируются вина только с использованием натуральных ферментов, которые подбираются индивидуально к каждому сорту винограда. Такое решение было принято на семейном совете на основе личных принципов и с целью сохранения экологической чистоты района, который в наши дни больше похож на заповедник по сравнению с остальными областями Тосканы.В 2009 году внук Ромео и Марии — Алессио — получил диплом агронома во Флоренции и теперь продолжает семейное дело. В настоящее время площадь хозяйства составляет 25 га, 70% земель находятся в коммуне Роккальбенья. Кроме великолепного вина Вилла Патриция также производит органическое оливковое масло, полученное путем прессования оливок в мельнице. Аромат вина наполнен свежими нотами белых цветов и бузины, обогащенными нюансами тимьяна, персика и трав. Вино яркого соломенного цвета. Вкус вина — интенсивный, сухой, сбалансированный, с нотами персика и дыни и долгим, богатым послевкусием.