Вино Villa Victoria, Sofia Red, Limited Edition, 2021

Villa Victoria, Sofia Red — красное сухое вино из региона Семигорье, созданное из купажа двух сортов винограда — Каберне Фран и Мерло. Свое название вино получило в честь внучки хозяина винодельни, поэтому на этикетке изображены моменты из жизни Софии и ее любимого кота. Вино мгновенно притягивает взгляд темным и насыщенным цветов, отражающим богатство Долины Семигорья. Аромат с нотами спелой ежевики, пряными травяными акцентами и едва уловимыми дымными нюансами, напоминает о вечерних посиделках у камина. Благородные пряности в долгом фруктовом послевкусии добавляют напитку особую глубину и привлекательность. Это вино словно рассказывает историю о любви к земле, традициям и семье. Вино произведено из урожая с молодых лоз, прошедшего строгий отбор. Винификация проходит по традиционному для изготовления красных вин методу с терморегулируемой ферментацией в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть, фруктовую яркость и чистоту сорта. Выдержка в тех же емкостях в течение 6 месяцев придает вину легкую структуру и округлость, сохраняя живой, прозрачный характер. Ягоды выращивают в винодельческом хозяйстве Вилла Виктория, виноградники которого расположены в уникальном уголке Краснодаского края. Долина Семигорья растянулась от Новороссийска до Анапы. Семигорье стало первым в России географическим образованием, где было зарегистрировано право на вина категории вина с защищенным наименованием по месту происхождения, высшей из категорий. Почвы здесь известково-глинистые с мергелевыми отложениями. Близость моря обеспечивает мягкий, похожий на средиземноморский, климат. Виноградники расположены на высоте 260-290 метров над уровнем моря, что гарантирует лозам обилие солнечного света и хорошую вентиляцию. Холмистая местность, известковые почвы и мягкий климат отлично подходят для культивирования французских сортов.