Вино Tenuta Foresta, Chardonnay, Piemonte DOC, 2023<-b><-h1>
Шардоне может дать так много разных стилей вина: от очень тонкого до дерзкого с влиянием дуба. Tenuta Foresta, Chardonnay — легкое, фруктовое и очень питкое вино. Виноградник находится прямо под винодельней, поэтому после сбора урожая виноград сразу отправляется на производство. Собранный виноград очищают от гребней, измельчают и оставляют для краткой мацерации в прессе на протяжении 2 часов. После мягкого прессования сок очищается методом флотации. Длительное охлаждение в этом случае заменяют микропузырьками азота — современно и инновационно! Брожение начинается при более высоких температурах (20 °C), а завершается при 12 °C, что способствует усилению синтеза фруктовых ароматов. Ферментация длится около 3-х недель. При винификации используются только емкости из нержавеющей стали. Это гарантирует самый свежий стиль Шардоне! Этикетка для вина Тенута Фореста, Шардоне была сделана большим другом владельцев хозяйства — Кико Перотти, художником, родившимся в Вероне, известным своими картинами с изображением цветов, птиц и животных. Маргаритки на этикетке — одни из первых цветов, которые видят специалисты на виноградниках весной. История винодельни Tenuta Foresta началась в 2012 году. Юрии? Семенча, отец нынешней владелицы хозяйства Ольги Семенча, решил основать бизнес, которыи? впоследствии можно будет оставить детям. Также он мечтал в старости прогуливаться по собственным виноградникам с любимой женой. Юрий заручился поддержкои? сына и нашел дом с виноградниками в Пьемонте буквально за 2 месяца. Затем он пригласил в свою команду дочь. Юрий внезапно скончался 3 декабря. И всего за 3 дня до этого Ольга пообещал ему, что никогда не покинет винодельню. Винодельня была основана в 70-х годах XX века. Один итальянскии? бизнесмен на волне успеха приобрел участок с 11 га земли, построил дом и посадил виноградники на окрестных холмах. Но фортуна капризна, прошло время, и миллионер потерял свою удачу. От 11 гектаров осталось всего 3,3. Эти оставшиеся виноградники с домом семья Семенча и приобрела в 2012 году, дав хозяи?ству новое имя — Тенута Фореста. Название в переводе с итальянского означает Лесное поместье. Этикетки вин хозяйства делятся на цветочные и птичьи. Вина с цветами на этикетках — это питкие и легкие версии. Для вин с птицами лучше подобрать какое-нибудь гастрономическое сочетание или приберечь их для какого-то особого события. Рисунки на этикетках создает Кико Перотти, художник из Вероны, который всю жизнь страстно любит природу и пересек земной шар от американских национальных парков до любимых Гималаев. Он любит рисовать цветы и птиц и использует свой богатый опыт и техники, чтобы запечатлеть их красоту в потрясающих портретах.
История винодельни Tenuta Foresta началась в 2012 году. Юрии? Семенча, отец нынешней владелицы хозяйства Ольги Семенча, решил основать бизнес, которыи? впоследствии можно будет оставить детям. Также он мечтал в старости прогуливаться по собственным виноградникам с любимой женой. Юрий заручился поддержкои? сына и нашел дом с виноградниками в Пьемонте буквально за 2 месяца. Затем он пригласил в свою команду дочь. Юрий внезапно скончался 3 декабря. И всего за 3 дня до этого Ольга пообещал ему, что никогда не покинет винодельню. Винодельня была основана в 70-х годах XX века. Один итальянскии? бизнесмен на волне успеха приобрел участок с 11 га земли, построил дом и посадил виноградники на окрестных холмах. Но фортуна капризна, прошло время, и миллионер потерял свою удачу. От 11 гектаров осталось всего 3,3. Эти оставшиеся виноградники с домом семья Семенча и приобрела в 2012 году, дав хозяи?ству новое имя — Тенута Фореста. Название в переводе с итальянского означает Лесное поместье. Этикетки вин хозяйства делятся на цветочные и птичьи. Вина с цветами на этикетках — это питкие и легкие версии. Для вин с птицами лучше подобрать какое-нибудь гастрономическое сочетание или приберечь их для какого-то особого события. Рисунки на этикетках создает Кико Перотти, художник из Вероны, который всю жизнь страстно любит природу и пересек земной шар от американских национальных парков до любимых Гималаев. Он любит рисовать цветы и птиц и использует свой богатый опыт и техники, чтобы запечатлеть их красоту в потрясающих портретах.