Вино Beyerskloof, Pinotage Reserve, 2020<-b><-h1>
Линейка Reserve, и в частности Pinotage Reserve, олицетворяет качество винограда Пинотаж и винодельческие таланты Beyerskloof. Эта линейка вин премиум-класса является репрезентативной для региона, поскольку ее основной акцент делается на более концентрированных вкусах и мягком характере. Виноград для Beyerskloof, Pinotage Reserve был собран с 23-летних лоз виноградников Стелленбоша. После 4-дневной мацерации в открытых ферментерах с пробитием шапки мезги каждые 2 часа пришло время терморегулируемой ферментации. Температура брожения поддерживалась на уровне 25-28 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых бочках, 10% из которых были новыми и 90% — второго и третьего заполнения, в течение 14 месяцев. Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе Michelangelo International Wine & Spirits Awards, 2023 и бронзовой — Veritas, 2022. В 2020 году выдался относительно нормальный вегетационный период в Стелленбоше. В конце октября выпало много осадков, и это помогло равномерному созреванию ранних сортов. Поздним сортам все еще требовалась дополнительная влага для обеспечения оптимальной спелости. Сбор урожая начался в начале февраля с Пинотажа и Пино Нуара. Сбор урожая был равномерным. В целом виноград был здоровым, и более качественным, чем в 2019 году. Урожайность также была больше по сравнению с предыдущими 4 сезонами. История компании Beyerskloof берет свое начало в 1988 году. Всего за 30 лет — одно поколение — Beyerskloof стал синонимом качественного традиционного южноафриканского вина Пинотаж. Все началось с виноградника, посаженного на небольшой домашней ферме у дороги Кёленхоф в Стелленбоше. Именно в этот исторический момент, когда Бейерс Трутер зарылся руками в землю, чтобы посадить первые лозы, началась эта знаковая история под названием Бейерсклуф! Несколько лет спустя, в 1995 году, был произведен и разлит первый Пинотаж, а год спустя он завоевал первую из многих наград Absa Top 10. С этого момента винодельня Beyerskloof продолжала расти, и в 1997 году было куплено еще 100 га земли в винодельческих угодьях Bottelary Winelands в Стелленбоше. В 2018 году земельные владения снова увеличились благодаря покупке еще 50 га виноградников. Сегодня эти 50 га известны как виноградник Kriekbult. Его можно увидеть с террасы Red Leaf Bistro в Бейерсклуфе, он простирается между винодельней и величественной горой Симонсберг. Сегодня винодел Анри Трутер продолжает развивать наследие своего отца, Бейерса, одновременно открывая новые горизонты. Благодаря его страсти к инновациям на виноградниках и в погребах, будущее Beyerskloof и Pinotage обещает многообещающие перспективы.
История компании Beyerskloof берет свое начало в 1988 году. Всего за 30 лет — одно поколение — Beyerskloof стал синонимом качественного традиционного южноафриканского вина Пинотаж. Все началось с виноградника, посаженного на небольшой домашней ферме у дороги Кёленхоф в Стелленбоше. Именно в этот исторический момент, когда Бейерс Трутер зарылся руками в землю, чтобы посадить первые лозы, началась эта знаковая история под названием Бейерсклуф! Несколько лет спустя, в 1995 году, был произведен и разлит первый Пинотаж, а год спустя он завоевал первую из многих наград Absa Top 10. С этого момента винодельня Beyerskloof продолжала расти, и в 1997 году было куплено еще 100 га земли в винодельческих угодьях Bottelary Winelands в Стелленбоше. В 2018 году земельные владения снова увеличились благодаря покупке еще 50 га виноградников. Сегодня эти 50 га известны как виноградник Kriekbult. Его можно увидеть с террасы Red Leaf Bistro в Бейерсклуфе, он простирается между винодельней и величественной горой Симонсберг. Сегодня винодел Анри Трутер продолжает развивать наследие своего отца, Бейерса, одновременно открывая новые горизонты. Благодаря его страсти к инновациям на виноградниках и в погребах, будущее Beyerskloof и Pinotage обещает многообещающие перспективы.