Вино Винодельня Марченко, Красностоп Золотовский, 2019

Красное сухое вино Винодельня Марченко, Красностоп Золотовский производится из винограда сорта Красностоп Золотовский. Урожай собирают ручным способом по достижении плодами оптимальной спелости. Ягоды сортируют и отправляют на 10-12-часовую мацерацию. Полученное сусло ферментируют 25 дней при температуре 25-28 °C в чанах из нержавеющей стали. Вино хорошо гармонирует с блюдами из мяса, приготовленными на гриле, с дичью и выдержанным сырам. Семейное предприятие Винодельня Марченко было основано в 1991 году. Василий Марченко работал бригадиром и агрономом в виноградарской бригаде, поэтому знает о винограде не понаслышке. В изготовлении вина Василию помогает супруга, Любовь. Собственные виноградники, на которых удалось сохранить лозы, посаженные в 1970-х годах, расположены в предгорьях Кавказского хребта у Анапского побережья Черного моря. Обилие солнца, горные и морские ветры, каменистые почвы — все это способствует созданию неповторимых вин. На винодельне совмещают традиционные и современные технологии производства. Небольшие производственные объемы позволяют выполнять все процессы на винограднике и винодельне вручную и полностью контролировать этапы создания вина.
Семейное предприятие Винодельня Марченко было основано в 1991 году. Василий Марченко работал бригадиром и агрономом в виноградарской бригаде, поэтому знает о винограде не понаслышке. В изготовлении вина Василию помогает супруга, Любовь.