Вино Wurtzberg, Rotschiefer Riesling, 2022

Wurtzberg, Rotschiefer Riesling, 2022 — это очаровательное белое полусухое вино из региона Саар, созданное из любимого для Германии белого сорта Рислинг. Виноград собирается с участка Serriger Wurtzberg, расположенного на склоне холма с бурыми сланцевыми почвами, которые оставляют характерную минеральность в вине. Само название виноградника указывает на обилие пряных оттенков в ароматах производимых отсюда вин, а его перевод означает холм специй. Когда ягоды достигают идеальной зрелости, их собирают вручную и доставляют на винодельню. Далее проводятся тщательная сортировка и бережная винифакция. Алкогольное брожение проходит в больших дубовых бочках на натуральных дрожжах, благодаря чему вино обретает пряные нюансы специй, при этом выражая свой натуральный характер. Затем вино бутилируется и созревает некоторое время в двухэтажном погребе. История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием Denkmalzone Wurtzberg. До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась Вайнгут Доктор Сименс, пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — Вюртцберг. Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.
История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием Denkmalzone Wurtzberg. До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась Вайнгут Доктор Сименс, пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — Вюртцберг. Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.