Kaffa — аутентичные крымские вина, изготовленные исключительно из винограда, который выращивается на виноградниках полуострова. В производстве используются популярные сорта, которые наилучшим образом отражают уникальность местного терруара. Символом линейки Каффа стал золотой росток виноградной лозы, как отображение стремления компании к постоянному совершенствованию и желания сохранить многовековые традиции и наследие, а также олицетворения неразрывной связи с землей, щедро одаривающей виноделов своими плодами. Kaffa Сира — красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках крымского полуострова. Винификация проводится в стальных чанах при низкой температуре и сменяется полугодичной выдержкой на осадке. Такая технология позволяет сохранить дух крымского терруара в каждой капле готового вина. Завод Золотое поле имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод Золотое поле является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции. Завод Золотое поле имеет давнюю историю. Виноградные лозы на местных землях выращивались еще в XVIII веке. После Второй мировой войны был организован совхоз и построен небольшой завод по производству плодово-ягодных вин, названный по имени поселка, в котором он находился. В 70-е годы производство было значительно расширено: построен крупный современный завод, запущен коньячный и термический цех, расширена линейка продукции. В 90-е годы завод пришел в запустение и только в 2015 году был полностью реконструирован и модернизирован. В настоящее время завод Золотое поле является одним из самых передовых и современно оснащенных винодельческих предприятий полного цикла — от приемки винограда до выпуска готовой продукции.
Вино Каффа Сира - Характеристики
Название по-русски
Zolotoe Pole, Kaffa Syrah, 750 мл
Регион
Россия, Крым
Бренд
Золотое Поле
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
14
Температура подачи
16-18 °С
Вкус
Вкус сложный, гармоничный, выразительно фруктовый, с приятной танинной терпкостью, деликатной пряностью в сухом послевкусии.
Аромат
Элегантный аромат с доминирующими тонами спелой сливы, шиповника и красного грейпфрута, украшенными пряными элементами специй и дыма.
Гастрономия
Хорошо сочетается с каре ягненка, сырами с насыщенным вкусом, мясом птицы под пряным соусом, овощными гарнирами.