Вино Jean Francois Ganevat, La Cuvee du Pepe, Cotes du Jura AOC, 2005

Название по-русски	Жан-Франсуа Ганева, Ля Кюве дю Пепе, 2005, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Юра
Бренд	Anne et Jean-Francois Ganevat
Цвет	Вино темно-желтого цвета.
Крепость	14
Температура подачи	12 С
Вкус	Вкус вина широкий, очень динамичный, яркий, с шелковистой текстурой, ореховыми нотами и феноменально стойким послевкусием.
Гастрономия	Вино хорошо сочетается с мясом курицы со сморчками или очень зрелыми сырами типа Конте.
Глубина цвета	умеренное
Название магазина	Anne et Jean-Francois Ganevat

посмотреть все характеристики

"La Cuvee du Pepe" — фантастическое Шардоне, стремящееся стать "желтым" вином. Бургундскую культуру, полученную во время работы в Шассань-Монраше, и невероятное чувство и умение культивировать Шардоне Жана Франсуа Ганева объединил с корнями своего происхождения. Исследователь с иконоборческим духом, Ганева без колебаний переосмыслили традиции Жюры и смешал культуры, что блестяще демонстрирует "Ля Кюве дю Пепе". Для изготовления вина Жан-Франсуа предпочел урожая со старых лоз (80 и более лет), посаженных на мергелевых почвах и дающих виноград с очень концентрированным вкусом и ароматом. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживалось 13 лет под дрожжевой вуалью. Его можно дегустировать уже сейчас или хранить до 2040 года. Как минимум за 2 часа до употребления рекомендуется аэрация или декантация.
"Ля Кюве дю Пепе" — великолепный двоюродный брат традиционного "желтого" вина, попробовать которое стоит по крайней мере один раз в жизни!