Вино Planeta Burdese Sicilia IGT 2016

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращивается виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте от 75 до 450 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы.

В 2016 году урожай был собран в период с 10 по 20 сентября. Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг, сразу же доставляется на винодельню, где его прессуют и отделяют от гребней. Измельченный виноград помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых начинается брожение. Не менее 2-х раз в день проводится перемешивание сусла с очень непродолжительной перекачкой — от 10 до 15 минут — в зависимости от фазы брожения, чтобы повысить сложность вина. Ферментация длится 6-8 дней, при этом температура на ранних фазах поддерживается на отметке в 15-16 °С, на второй фазе — 20-22 °С и к завершению — 26-27 °С. Затем следует постферментационная мацерация, которая занимает 12-15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино декантируют, сливают с осадка и переливают в бочки из французского дуба Алье для выдержки в течение 16 месяцев. Винтаж 2016 года был бутилирован в апреле 2018 года. Потенциал вина составляет 10-12 лет.

Урожай 2016 года на Сицилии считается незабываемым. За зимой с небольшим количеством осадков и температурой воздуха немного ниже, чем в 2015 году, последовала весна с дождями в марте, что стало идеальной базой для благоприятного начала вегетационного цикла. Благодаря идеальному лету, не слишком жаркому и засушливому, а также освежающим сентябрьским дождям, этот год подарил идеально здоровый виноград. Результатом стали вина с поистине французским характером, плотными и густыми танинами.

Планета — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло Корино сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединённых одной дорогой. Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном на Шардоне и Фиано. Здесь производятся Segreta Bianco, Alastro, Cometa и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.

Затем, в 2001 году, Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся Segreta Rosso, Merlot, Syrah и великолепное Burdese — бордоский купаж из Каберне Совиньон и Каберне Фран. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.
Вина Планеты — исключительно и неизменно высокого качества — заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

В нашем винном бутике Витрина Вин представлен огромный выбор вин по самым выгодным ценам. У нас Вы можете купить или заказать вино разных сортов и производителей. Все напитки имеют высокий рейтинг на Vivino и отличные отзывы.

Мы предлагаем как доступные, так и эксклюзивные коллекции вин. Наши консультанты помогут Вам выбрать лучшее вино для любого случая.

Приходите к нам за качественным вином! Наш телефон: +7(495) 109-06-08.

Выбирайте лучшее вино в нашем каталоге https://vitrinavin.ru/vino/.