Итальянская классика Livernano, Chianti Classico Riserva

29 октября 2019

Прибыла последняя партия классики итальянского Кьянти из винодельни Liverano. Livernano, Chianti Classico Riserva 2011 года можно смело назвать "топовой позицией" винодельни. Это вино производится из лучшего Мерло и Санджовезе, выращенных на склонах Тосканы. 


Вино Livernano, Chianti Classico Riserva 2011 обладает богатым ароматом и плотным насыщенным, превосходным вкусом. Одновременно, мощной структурой и хорошим балансом. Поскольку потенциал хранения вина довольно большой, вино дарит ценителям настоящего Кьянти незабываемые гастрономические ощущения в течении всего цикла. Ферментация винограда проходит в 225-литровых дубовых бочках. После окончания ферментации вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в бутылках.

Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.