Вино Abel Mendoza Seleccion Personal, Rioja DOC, 2012

Abel Mendoza Seleccion Personal — красное сухое вино, созданное из винограда Темпранильо, который выращен на глинисто-известняковых и песчаных почвах в регионе Риоха. Урожай собирают вручную во второй половине октября с 45-летних лоз, после чего вымачивают в течение 12 дней. Ферментация вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали, выдержка — в новых бочках из французского дуба на протяжении года. Винодельня Abel Mendoza Monge была основана Абелем Мендоса в 1988 году в муниципалитете Сан Висенте де ла Сонсьерра. Абель Мендоса продолжил традиции своей семьи по производству молодого красного вина методом углекислой мацерации. Общая площадь собственных виноградников компании составляет 20 га. Они разделены на 35 различных участков в муниципалитетах Сан Висенте, Абалос и Лабастида. Виноградники хозяйства высажены на глинисто-известняковых, песчаных и каменистых почвах. Основными сортами винограда, культивируемых в хозяйстве, являются Темпранильо, Грасиано, Гарнача, Виура и Мальвазия. Несмотря на небольшой среднегодовой объем производства — 70 000 бутылок, винодельня создает десять различных вин (пять красных и пять белых) под брендами Jarrarte и Abel Mendoza. Аромат вина чарует оттенками красных и черных фруктов, нотами табака, солодки, гвоздики, эвкалипта, перца, какао и бальзамическими нюансами. Вино интенсивного вишневого цвета с рубиновыми бликами. Вино обладает фруктовым, элегантным, сбалансированным, насыщенным вкусом с отличной кислотностью, хорошей структурой, оттенками специй, минералов и стойким, продолжительным послевкусием.