Вино Armand Heitz, Saint-Aubin Travers de Chez Edouard AOC, 2020

Armand Heitz, Saint-Aubin Travers de Chez Edouard — интенсивное, сложное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в коммуне Сент-Обен. Открытый виноградник расположен на вершине холма Сен-Обен, имеет юго-восточную ориентацию и очень каменистую почву. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (20% новых) в течение 11 месяцев. Шардоне прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами и сырами. Потенциал хранения вина составляет 7 лет. История поместья начинается с середины 19 века с семьи Ni?-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом. В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу. Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.
История поместья начинается с середины 19 века с семьи Ni?-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.