Вино Badia a Coltibuono, Cultus Chianti Classico Riserva DOCG, 2017

Полный потенциал винограда Санджовезе находит новое выражение в вине Cultus Chianti Classico Riserva, вдохновленном великими традициями места его происхождения. В купаже вина качество доминирующего винограда сорта Санджовезе сочетается с выразительностью сортов Колорино, Чильеджоло и Мерло. В 2017 году вино, которое ранее называлось Cultus Boni, получил новый образ и стиль, чтобы отпраздновать свое двадцатилетие. Название было упрощено до Cultus — латинского слова, отражающего идею работы на полях (agrorumculus) и истории цивилизации (humanusculus). Виноград для изготовления Культус выращивается органическими методами в Гайоле ин Кьянти (Кьянти Классико) на высоте 260-370 метров над уровнем моря на суглинистых почвах с включением известковых пород. Возраст лоз колеблется от 12 до 37 лет. Урожай собирается и механическим, и ручным способами. После ферментации с автохтонными дрожжами и мацерации на кожице от 3-х до 5 недель, в зависимости от сорта, вино выдерживается 24 месяца в бочках разного размера и барриках из французского дуба. Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на Decanter World Wine Awards, 2022.