Вино Denisov Winery, Sauvignon Blanc

Совиньон Блан от Denisov Winery — белое сухое вино, созданное в самом северном винодельческом регионе России, в Самарской области. Местный прохладный климат дает вину четкую кислотность, сдержанную ароматность и свежий стиль, близкий к классике Старого Света. Это вино легко впишется в обстановку городского вечера: рабочий день окончен, на столе простая, но продуманная еда — рыба, овощи, немного сыра, а может быть даже японская кухня на заказ. Виноград собирают вручную, тщательно сортируют, а затем ферментируют при низких температурах в чанах из нержавеющей стали. Использовался нестандартный подход: ягоды собирались в разной степени зрелости, что добавило вину баланс между яркой кислотностью и зрелыми фруктовыми нотами. После брожения вино 8 месяцев выдерживалось на тонком осадке с регулярным батонажем, что добавило текстуру и глубину. Denisov Winery (ИП глава КФХ Денисова Т.Н.) — самая северная Российская винодельня, расположенная в Самарской области, Безенчукском районе, близ села Ольгино. Основатель компании, Владимир Денисов, считает, что главной составляющей производства качественных вин является бережное отношение к лозе и постоянный ручной труд на виноградниках. Первые лозы с сортом Цитронный Магарача были высажены в 2016 году, затем последовал сорт Ркацители, а после — Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне и Пино Нуар. Через 5 лет после высадки первых лоз были выпущены первые винтажи.
Denisov Winery (ИП глава КФХ Денисова Т.Н.) — самая северная Российская винодельня, расположенная в Самарской области, Безенчукском районе, близ села Ольгино. Основатель компании, Владимир Денисов, считает, что главной составляющей производства качественных вин является бережное отношение к лозе и постоянный ручной труд на виноградниках.