Вино Valiano, Pecchero Cabernet Franc, Toscana IGT, 2020<-b><-h1>
Pecchero Cabernet Franc отражает неповторимый характер своего создателя — Микеланджело Пиччини, представителя пятого поколения старинной тосканской семьи виноделов. Это вино получило свое название от древнего итальянского слова pecchero, что означает большой бокал. Пеккеро — это ода любви, посвященная Каберне Фран. Каждая капля раскрывает его буйную и исключительную душу. Лозы были посажены более 35 лет назад на глинисто-иловой и каменистой почве. Виноградники возвышаются на высоте 360 метров над уровнем моря, имея прекрасную юго-западную экспозицию. Сбор урожая происходит на последней неделе сентября и в первую неделю октября. Полученное после прессования сусло подвергается ферментации в деревянных емкостях в течение 15 дней с частым погружением шапки мезги. Вино проходит длительный период выдержки в течение 18 месяцев: 12 месяцев в новых барриках и 6 месяцев в барриках второго и третьего наполнения. Затем вино выдерживается в бутылке на протяжении 18 месяцев после розлива. Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь. Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего. Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.
Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь.