Вино Chateau de Monthelie, Rully 1-er Cru AOC Blanc, 2021

Chateau de Monthelie, Rully 1-er Cru AOC Blanc — мягкое, элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы исплдбзуют виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участках класса Премье Крю на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие 30-килограммовые ящики. После мягкого прессования и стартует традиционная ферментация в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. После окончания брожения вино фильтруется и помещается для выдержки в дубовые бочки на 13-15 месяцев. Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтели. На его территории расположен замок 1746 года со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 году и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только биодинамические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. На органических виноградниках не используют химических удобрений. Отличительная особенность хозяйства: все процессы – от посадки новых растений до розлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества.
Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтели. На его территории расположен замок 1746 года со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 году и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только биодинамические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. На органических виноградниках не используют химических удобрений. Отличительная особенность хозяйства: все процессы – от посадки новых растений до розлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества.