Вино Domaine Jhean Morey, Meursault Clos du Cromin AOC Blanc, 2019

Domaine Jhean Morey, Meursault Clos du Cromin AOC Blanc — изысканное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке Кло дю Кромин в апелласьоне Мерсо. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в барриках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в барриках и не менее трех месяцев в стальных чанах. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С. Henri de Villamont — винодельческая компания, расположенная в самом сердце Бургундии. Ее история началась в 1969 году, но виноделием здесь занимались еще в начале 19-го века, когда владелец знаменитого виноградника Clos de Vougeot Grand Cru, Леонс Бокке, решил открыть в Савиньи-ле-Бон винный погреб. На его строительство ушло 8 лет. В то время это был одно из самых роскошных поместий с погребом. На протяжении многих лет поместье принадлежало Бокке, пока не перешло к семье Мартенот. Новые владельцы использовали здание для производства сыра. В 1969 году швейцарская компания Schenk приобрела поместье и назвала его Анри де Виллямон — в честь рыцаря-крестоносца. За время владения винодельней, компания Шенк установила новое, современное оборудование для производства благородных напитков, а также расширила подвал. Теперь он может вмещать до четырех тысяч дубовых бочек.
Henri de Villamont — винодельческая компания, расположенная в самом сердце Бургундии. Ее история началась в 1969 году, но виноделием здесь занимались еще в начале 19-го века, когда владелец знаменитого виноградника Clos de Vougeot Grand Cru, Леонс Бокке, решил открыть в Савиньи-ле-Бон винный погреб. На его строительство ушло 8 лет. В то время это был одно из самых роскошных поместий с погребом. На протяжении многих лет поместье принадлежало Бокке, пока не перешло к семье Мартенот. Новые владельцы использовали здание для производства сыра.