Вино Dopff au Moulin, Riesling de Riquewihr, Alsace AOC, 2017<-b><-h1>
Вино Dopff au Moulin, Riesling de Riquewihr (также именуемое Riesling Domaine Familial) было названо в честь городка Риквир, рядом с которым расположились виноградники Допф о Мулен. Урожай для создания вина собирают вручную со склона холма Риквир, имеющего южную и юго-восточную экспозиции. Урожай собирается вручную и прессуется, полученное сусло проходит статическое отстаивание. После брожения при контролируемой температуре вино выдерживается на тонком осадке в течение 9 месяцев. Колоритный и элегантный, винтаж 2017 года невероятно утонченный, что делает его очень гастрономичным. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.