Вино Domaine Bertrand Ambroise, Corton Charlemagne Grand Cru, 2003

Кортон Шарлемань Гран Крю — одно из особенно успешных вин Домена. Оно имеет богатый ароматный букет, бархатистую текстуру и долгое послевкусие. Виноградные лозы, занимающие склоны холма в Кортон Шарлемань, простираются почти по всей его окружности. На западной стороне находятся богатые известняком почвы, где известняк ближе к поверхности, а восточная сторона теплее и богата мергелем. Этото великолепный терруар, который так хорошо подходит для производства вин, отражается в изысканном вкусе вина.Домен Бертран Амбруаз расположен в деревне Примо-Приссе, в северной части Нюи-Сен-Жорж. Домен появился в конце XVIII века и придлежал тестю Бертрана. В 1987 году Амбруаз возглавил винодельню и дал ей свое имя. Сейчас виноградники Домена занимают площадь в 17 гектаров. Бертран Амбруаз очень известен своим фантастическим трудолюбием, каждая бутылка вина будто получает от него частичку души. Его подход к сбору урожая — это ручной сложный сбор винограда, тщательная проверка и сортировка ягод. Домен Бертран Амбруаз производит одни из самых лучший и элегантных вин в Бургундии только из зрелого винограда. В связи с этим качество вина считается одним из самых высоких во всём мире. Их давно ценят и любят во многих странах. Стиль Домена — это зрелость и полнотелость. Ферментация проводится с использованием только натуральных дрожжей и с предшествующей ей холодной мацерацией. Вина выдерживаются в новейших бочках. Процеживание происходит только в конце лета — начале осени, а спустя ещё пару дней — бутилируются. Красные вина не осветляются и никогда не фильтруются. Аромат вина излучает богатый букет с минеральными нотами и тонами тостов. Это вино имеет чудеснейший золотистый цвет с переливами. Восхитительное, свежее вино средней полноты, вкус которого наполнен минеральными тонами, нотками дуба и пряностей. Послевкусие длительное, мягкое.