Вино Domaine Maldant-Pauvelot, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2022

Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2022 — вино, которое раскрывается постепенно, будто приглашая остановиться и насладиться моментом. Оно родилось на легендарном участке Le Charlemagne, где Шардоне раскрывает всю силу терруара и благородство своего характера. Лозы на глинисто-известняковых почвах дают плотные, концентрированные ягоды, из которых мастерски создают многослойное и сбалансированное вино. Каждый этап производства продуман до мелочей. Прессование проходит без доступа воздуха, в атмосфере углекислого газа, чтобы сохранить всю чистоту и тонкость. Ферментация и выдержка в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев с легким батонажем добавляют глубину и текстуру. Даже розлив проходит через щадящую тангенциальную фильтрацию — все для того, чтобы вино оставалось кристально чистым и ясным. Это произведение относится к редким винам, которые с годами только обретают еще большую силу и выразительность. Даже сейчас оно впечатляет гармонией и благородной концентрацией, раскрываясь в бокале медленно, неторопливо, словно приглашая к внимательному диалогу. Поместье Domaine Maldant-Pauvelot основано Жаном Повело в 1893 году. С тех пор оно передается из поколения в поколение, сохраняя верность традициям и глубокую связь с родной землей. Виноградники хозяйства — около 25 гектаров в лучших терруарах Бургундии — возделываются с особой заботой о природе и уважением к каждому участку. Здесь старинные знания сочетаются с современными подходами, чтобы в каждом вине звучал характер терруара и душа дома. Философия Domaine основана на заботе о земле и экологии — внимательный выбор подвоев, посадка растений для поддержки естественной фауны и бережное ведение виноградников создают основу для уникальных вин.  Вина Maldant-Pauvelot — это не просто напиток, а путешествие в самое сердце Бургундии. Grands Vins du Vieux Monde — страстные виноделы из Шоре-ле-Бон (Бургундия) с тонким вкусом и чутьем, отточенным до совершенства. Они создают изысканные виски, такие как Mac Malden, а также джин, коньяк des Voyageurs, французские гастрономические водки Viche Pitia, а также ром Albert Michler. Компания специализируется также на производстве высококачественных вин. В их ассортимент входят как классические бургундские вина, так и более редкие и экспериментальные сорта.
Grands Vins du Vieux Monde — страстные виноделы из Шоре-ле-Бон (Бургундия) с тонким вкусом и чутьем, отточенным до совершенства. Они создают изысканные виски, такие как Mac Malden, а также джин, коньяк des Voyageurs, французские гастрономические водки Viche Pitia, а также ром Albert Michler. Компания специализируется также на производстве высококачественных вин. В их ассортимент входят как классические бургундские вина, так и более редкие и экспериментальные сорта.