Вино Domaine Pierre Morey, Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2017

Batard-Montrachet Grand Cru — роскошное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике Батар-Монраше, расположенном на пологом склоне между Шассань и Пюлиньи. Согласно легенде, во времена Средневековья лорд Пюлиньи разделил свои владения между детьми: chevalier (рыцарь) — старший сын, pucelles (юные девушки) — дочери, batard — сын, рожденный вне брака. Так возникло деление виноградников Монраше на Шевалье-Монраше, Батар-Монраше и Пюлиньи-Монраше Ле Пюсель. После сбора урожая ягоды проходят мацерацию, которая длится около суток. Сусло ферментируется в бочках из французского дуба с периодическим батонажем. Выдерживается вино на тонком дрожжевом осадке 20 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2036 год.