Вино Domaine Vincent Pinard, Grand Chemarin, Sancerre AOC, 2017

Свежее, утонченное вино Grand Chemarin, Sancerre AOC создают и сорта Совиньон Блан, выращенного на известняковых почвах региона Сансер. Виноградные лозы были высажены в 1960-е годы. Ягоды проходят тщательную сортировку: первый раз непосредственно на винограднике, и второй — уже на сортировочном столе. Далее ягоды подвергаются прессованию с помощью пневматического пресса, а полученное сусло ферментируется. Выдерживают вино частично в дубовых бочках и частично — в емкостях из нержавеющей сталив течение 24 месяцев. Grand Chemarin 2017 года демонстрирует широкую палитру фруктовых оттенков, дополненных сочной кислотностью. После трудного сезона 2016 года, винтаж 2017 в долине Луары порадовал качеством собранного урожая, хотя количество осталось ниже среднего. Причиной тому стали сильнейшие заморозки в конце апреля, от которых пострадали менее защищенные виноградники. Однако лето порадовало безупречной погодой, виноград набрал спелость раньше обычного срока и был собран почти на две недели раньше.