Вино Domaine Vocoret & Fils, Chablis 1er Cru Les Forets Vieilles Vignes AOC, 2023

Название по-русски	Домен Вокоре & Фис, Шабли Премье Крю Ле Форе Вьей Винь, 2023, 750 мл
Регион	Франция, Бургундия, Шабли
Бренд	Domaine Vocoret & Fils
Цвет	Белое, Сухое
Крепость	13
Температура подачи	10–13 °С
Вкус	Вкус вина мягкий, насыщенный, свежий, довольно концентрированный, с отчетливыми нотками косточковых фруктов, минеральными оттенками, нюансами лакрицы, пряностей, дуба и стойким, сливочным послевкусием.
Аромат	Изысканный аромат вина наполнен тонами свежего абрикоса, лакрицы, имбиря и тостов, после аэрации в букете появляются нотки экзотических цветов.
Гастрономия	Вино отлично сочетается с моллюсками, изысканными мясными закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, спаржей, рыбными терринами и овощами.
Глубина цвета	Вино бледного золотисто-желтого цвета.
Название магазина	Domaine Vocoret & Fils

посмотреть все характеристики

Домен Вокоре & Фис, Шабли Премье Крю Ле Форе Вьей Винь, 2023, 750 мл

Domaine Vocoret & Fils, Chablis 1er Cru Les Forets Vieilles Vignes — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне со старых лоз, которые выращиваются на участке Ле Форе, являющемся лучшей частью более крупного виноградника Montmains. Свое название он получил в честь небольшого леса, расположенного на вершине виноградников. После сбора урожая плоды подвергаются прессованию, для ферментации и выдержки используются старые и новые дубовые бочки. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Domaine Vocoret & Fils — одно из самых больших винных хозяйств в Шабли, имеющих около 50 га виноградников. На известковых почвах хозяйства выращивают самые известные сорта региона, а для винификации используются традиционные методы виноделия. Семья Vocoret успешно занимается виноделием на протяжении четырех поколений. Сегодня эстафету приняли братья Мишель и Клод Вокоре (Мишель отвечает за виноградарство, а Клод — за виноделие).