Вино Domaine de la Creuze Noir, Saint-Veran Les Carrales, 2021

Domaine de la Creuze Noir, Saint-Veran Les Carrales — изысканное белое сухое вино, изготовлено из сорта винограда Шардоне. В Domaine de la Creuze Noire качество начинается с виноградной лозы. Бережное отношение к почве так же важно, как и к винограду. Именно поэтому каждый этап виноградарского цикла здесь выполняется с особой тщательностью. Это включает в себя обрезку, уход за почвой, сбор урожая и сбор винограда. Это кюве, созданное с одного участка Les Carrales, является великолепным примером того, что может предложить этот апелласьон. Грозди винограда прессуются с использованием пневматического пресса, после чего осуществляется статический перелив сусла и алкогольная ферментация при низкой температуре. Вино выдерживается в течение 12 месяцев, 80% из которых проводятся в дубовых бочках, с последующей малолактической ферментацией и розливом по бутылкам. Семейная винодельня Domaine de la Creuze Noir расположена в очаровательной деревне Лейн и является связующим звеном между двумя мирами. Она возделывает виноградники в Божоле и Маконе (Бургундия), удобно расположившись прямо посередине этих двух винных миров. Благодаря мастерству и преданности своему делу винодел Доминик Мартен профессионально раскрывает характерные особенности двух регионов. Доминик и Кристин Мартен уже пятое поколение управляют этой винодельней и постоянно ее развивают. Когда Доминик взял на себя управление бизнесом родителей, семья обрабатывала 5 гектаров — сегодня эта площадь выросла почти до 30 гектаров. Кроме того, были расширены погреб и складские помещения. Однако семейный дом из песчаника сохранился неизменным и по-прежнему остается сердцем винодельни. Вина Domaine de la Creuze Noire аутентичны и честны. Разнообразие сортов винограда здесь особенно заметно. Изюминкой является Pouilly Fuisse Le Clos de Monsieur Noly, выдержанное в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Это вино относится к высшей лиге. Ассортимент дополняет розовое вино Beaujolais, которое своей свежестью и чистотой демонстрирует ещё одну грань мастерства винодела.
Семейная винодельня Domaine de la Creuze Noir расположена в очаровательной деревне Лейн и является связующим звеном между двумя мирами. Она возделывает виноградники в Божоле и Маконе (Бургундия), удобно расположившись прямо посередине этих двух винных миров. Благодаря мастерству и преданности своему делу винодел Доминик Мартен профессионально раскрывает характерные особенности двух регионов. Доминик и Кристин Мартен уже пятое поколение управляют этой винодельней и постоянно ее развивают. Когда Доминик взял на себя управление бизнесом родителей, семья обрабатывала 5 гектаров — сегодня эта площадь выросла почти до 30 гектаров. Кроме того, были расширены погреб и складские помещения. Однако семейный дом из песчаника сохранился неизменным и по-прежнему остается сердцем винодельни. Вина Domaine de la Creuze Noire аутентичны и честны. Разнообразие сортов винограда здесь особенно заметно. Изюминкой является Pouilly Fuisse Le Clos de Monsieur Noly, выдержанное в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Это вино относится к высшей лиге. Ассортимент дополняет розовое вино Beaujolais, которое своей свежестью и чистотой демонстрирует ещё одну грань мастерства винодела.