Домен Анри Мейр, Пино Нуар, Кот дю Жюра, 750 мл

Domaines Henri Maire, Pinot Noir, Cotes du Jura — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на глинисто-известняковых почвах в Кот дю Жюра. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве. Для изготовления вина используют урожай как молодых лоз, которые привносят энергию, свежесть и кислотность, так и со старых лоз, отвечающих за структуру и характер. Сбор урожая осуществляется в начале сентября, ягоды тщательно сортируются на сортировочном столе. Мацерация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали длится 12 дней . Ферментация проходит при контролируемой температуре в течение недели. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев, что позволяет расширить ароматическую палитру. Перед бутилированием Пино Нуар подвергается легкой фильтрации. Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, жареное мясо, дичь, пасту и сыры. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Domaines Henri Maire является крупнейшим производителем вина в регионе Jura. Начиная с 1632 года здесь культивируют виноградную лозу, которая на мергелево-известняковых почвах дает удивительные результаты. В 1939 году Henri Maire своим неустанным трудом добился признания вин Jura, поставив их наравне с известными всему миру традиционными винами Бургундии. Сегодня 250 га виноградников Domaines Henri Maire владеет семья Буассе, которая с уважением к наследию прошлого создает вина нескольких брендов, среди которых Montfort, Grill Grange, Sorbief, Bregand и Croix d'Argis. Благодаря тщательному подбору участков, строгой сортировке винограда, высоким требованиям к качеству и инвестициям в технологическое оснащение производства, семья Буассе вновь сосредоточила внимание любителей бургундских вин на регионе Jura.
Domaines Henri Maire является крупнейшим производителем вина в регионе Jura. Начиная с 1632 года здесь культивируют виноградную лозу, которая на мергелево-известняковых почвах дает удивительные результаты. В 1939 году Henri Maire своим неустанным трудом добился признания вин Jura, поставив их наравне с известными всему миру традиционными винами Бургундии.