"Falconello" Soave DOC — гармоничное, освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сортов Треббьяно ди Соаве и Гарганега, которые произрастают на виноградниках компании в Венето. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации. Ферментация и последующая непродолжительная выдержка проводятся в резервуарах из нержавеющей стали, полностью исключая влияние дубовой древесины, чтобы сохранить свежий, фруктовый характер. Вино является отличным вариантом напитка на каждый день, оно прекрасно сочетается с блюдами из рыбы или белого мяса, а также с пастой и всевозможными сырами. Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante). Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante).
Вино "Falconello" Soave DOC - Характеристики
Название по-русски
"Фальконелло" Соаве, 750 мл
Регион
Италия, Венето, Соаве
Бренд
Antica Cantina Boido
Цвет
Белое, Сухое
Крепость
12.5
Температура подачи
8–10 °С
Вкус
Сбалансированный, свежий вкус вина раскрывается оттенками лайма, лимона и минералов, плавно перетекающими в чистое послевкусие.
Аромат
Освежающий аромат вина изобилует нотами зеленого яблока, цитрусовых, белых цветов и минералов.
Гастрономия
Вино прекрасно дополнит вкус блюд из рыбы или белого мяса, а также хорошо сочетается с пастой и разнообразными сырами.
Глубина цвета
Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.