Вино Fournier Pere et Fils Pouilly-Fume 2009

Pouilly-Fume 2009 года — это изысканное вино, изготовленное из традиционного для этого региона сорта Совиньон Блан. При производстве Пуи-Фюме 2009 используются только экологичные методы производства. Сусло ферментируется на протяжении 3 недель в нейтральных емкостях, температура в которых составляет 16-20°C, при этом малолактическая ферментация отсутствует, далее следует выдержка на осадке. Пуйи Фюме дома Фурнье Пер и Фис считается одним из лучших в Луаре.Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пер э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пер э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира. Вино обладает великолепным ароматом с тонами лимона и апельсина, дыни и крыжовника, а также сырной корки и минералов. Вино изумительного цвета сплава золота с серебром. Хорошо сбалансированное вино с ярким, мягким, маслянистым вкусом, в котором ощущаются оттенок леденцов и лимонной корки. Послевкусие свежее, длительное.