Вино Gerard & Pierre Morin, Sancerre Chene Marchand AOC, 2022

Sancerre Chene Marchand — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на винограднике Шен Маршан, самом знаменитом терруаре деревушки Буэ в Сансере. Виноградник имеет форму амфитеатра, лозы высажены на южном склоне на меловой почве, сложенной небольшими белыми камнями с красными и коричневыми пятнами, известными под названием гриотты. Мрамор Гриотт получил свое название от одноименного сорта вишни, отличающейся таким же ярко-красным цветом. Урожай собирается с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина на осадке длится не менее 8 месяцев. Вино рfзливается в бутылки без фильтрации. Потенциал вина составляет 3-10 лет.