Вино Giulia Negri, Pinot Nero La Tartufaia, Langhe DOC, 2015

Giulia Negri, Pinot Nero La Tartufaia — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Неро. Ягоды произрастают на винограднике Serradenari в Ланге, средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются холодной 4-дневной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Малолактическая ферментация проводится спонтанно. Выдерживается вино 16 месяцев в барриках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения Пино Неро Ла Тартуфайя составляет 5-8 лет. Ферма Serradenari расположена на пике Бароло. Ее название происходит от времен Черной смерти — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как Sara D’n? (sierra of money). Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США. В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как трюфельный рай. Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.
Ферма Serradenari расположена на пике Бароло. Ее название происходит от времен Черной смерти — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как Sara D’n? (sierra of money).