Вино Gewurztraminer AOC 2008

Гевюрцтраминер 2008 года — это повторение выдающихся винтажей 2001 и 2007 года. Виноградники Trimbach расположены на площади всего в 27 гектаров, средний возраст лозы около 35-40 лет. Вина гевюрцтраминер и Рислинг от Тримбаха — это нечто особенное. Во владениях Тримбахов находится лучший терруар для рислинга, виноградник Clos Sainte-Hune, который дает превосходные вина. В доме Trimbach не используют дубовые бочки для выдержки вина — только емкости из нержавеющей стали. Виноград здесь собирают, не допуская его перезревания, чтобы избавить вино от остаточного сахара. Поэтому сухие вина от Тримбаха получаются удивительно сильными, свежими и чистыми. Кроме того, в хозяйстве Trimbach стараются применять химические удобрения в минимальных количествах. Большая доля производимых вин идет на экспорт, преимущественно в США. Вина марки Trimbach доказывают, что Эльзас — совершенно особенная винодельческая область, которая вскоре может сравняться с великими Бордо и Бургундией. Тримбах — самый авторитетный производитель в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный доселе уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году рислинг Cuvee Frederic Emile 2000, по версии журнала The Wine Enthusiast, стал лучшим вином года.