Вино Vignoble Gibault, Confidence Chenin Blanc, Val de Loire IGP, 2023<-b><-h1>
Название Vignoble Gibault, Confidence Chenin Blanc имеет два варианта перевода с французского. Первый из них — откровенность, а второй — тайна. С одной стороны, это яркое, открытое и дружелюбное вино, которое будет прекрасно смотреться на вечеринке или ужине с друзьями в качестве аперитива. С другой стороны, это вино из Шенен Блана, многогранного и требовательного сорта, выращиваемого в долине Луары еще с 16-го века. Кто знает, какие тайны и какие оттенки он раскроет в этом прочтении? Для поиска ответа это выдержанное в течение 2 месяцев в емкостях из нержавеющей стали на осадке вино следует подавать в начале трапезы из морепродуктов и сыров. Vignoble Gibault возглавляют супруги Анн-Софи и Бенуа Лагар. Они владеют виноградниками, занимающими 34 гектара в 3 апелласьонах категории AOP — Турень, Турень-Шенонсо и Валенсе. Основу почв этих старинных участков составляют известняк и глиноподобная кремневая порода под названием опока. Уход за лозами организуется в соответствии с сертификацией Terra Vitis. Урожай собирается в момент оптимального фенольного созревания. При винификации производитель ставит перед собой задачу создать максимально фруктовое вино с красивой танинной структурой. Для этого на винодельне используются современные методы контроля температуры. Поместье Жибо создает очень разнообразные вина, раскрывающие все оттенки долины Луары — округлые и сложные из винограда Валансе, мягкие, но мощные из плодов Турени, изысканные и свежие из урожая IGP Валь-де-Луар. Попробуйте эти напитки, чтобы окунуться в атмосферу одного из старейших винодельческих регионов Франции.
Vignoble Gibault возглавляют супруги Анн-Софи и Бенуа Лагар.