Вино Koehler-Ruprecht, Spatburgunder Kabinett Trocken, 2020

Koehler-Ruprecht, Spatburgunder Kabinett Trocken — очаровательное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), которое полностью передает сортовые характеристики. Виноград произрастает на песчаных почвах участка Бад-Дюркхайме. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей в дубовых бочках и стальных резервуарах. Выдерживается вино на протяжении 18-24 месяцев в дубовых бочках, часть из них является новыми. На этикетке написан код вина, состоящий из 11 цифр. В этом коде зашифрована дата бутилирования вина (последние 4 цифры — это месяц и год розлива). Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 16–18 °С. Вино — это поэзия земли, — Марио Солдати (1907-1999). Koehler-Ruprecht — одна из старейших самобытных виноделен в регионе Пфальц. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 12,5 га, они раскинулись в деревне Кальштадт. На протяжении многих лет поместьем управлял Бернд Филиппи, однако, в 2009 году его приобрел Доминик Сона. На виноградниках и винодельне придерживаются традиционных методов, каждый этап создания вина проводится под чутким руководством виноделов. Результатом кропотливой работы являются роскошные, изысканные вина, способные покорить с первых секунд.
Вино — это поэзия земли, — Марио Солдати (1907-1999).