Лас Альтурас, Каберне Совиньон, 750 мл

Las Alturas Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Чили, что продолжает наследие испанской винной культуры в Новом Свете. Это вино является отражением высоты и чистоты чилийских виноградников — от заснеженных вершин до склонов Центральной долины. Las Alturas — это соединение с природой, по-настоящему особенный вкус, рожденный страстью и традициями, который соединит вас с самой сутью великолепного горного хребта Анд. Виноград собирают вручную и перевозят на винодельню в небольших корзинах, чтобы сохранить грозди целыми и неповрежденными. Затем виноград отделяют от гребней и подвергают холодной мацерации на протяжении 2-3 дней при очень низких температурах. Ферментация происходит при температуре 26-27 °C, чтобы максимально извлечь ароматический потенциал и цвет винограда. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в контакте с тонким осадком в течение нескольких месяцев, чтобы сохранить интенсивный фруктовый характер, придать вину концентрацию и мягкость. Felix Solis Avantis — это известный винодельческий холдинг Испании, он входит в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньясе. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Италии, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча. Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: Felix Solis и Pagos del Rey, которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Феликс Солис Авантис занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.