Вино Manzone, Bricat Barolo DOCG, 2006

Вино Bricat Barolo, 2006 создано из урожая со старейших виноградников хозяйства, разбитых на холме Грамолере. Бароло — это небольшая деревня в северо-западной Италии. Здесь выращивают виноград для лучших красных вин Италии, которые получили статус DOCG сразу же, как это обозначение было введено в 1980 году. Вина из Неббиоло отличаются высокой танинностью, кислотностью и насыщенным ароматом. О них часто говорят, как о смеси смолы и розы. Виноград сорта Неббиоло собирают в первой половине октября, после чего подвергают винификации в течение 30 дней. Вино выдерживают в дубовых бочках и в бутылках после розлива. Чем старше вино, тем сильнее открывается его потенциал. Со временем цвет вина приобретает красно-коричневый оттенок. Это говорит о том, что вино созрело и готово полностью раскрыть все свои вкусовые и ароматические качества.