Вино Marziano Abbona, Cinerino, Langhe DOC, 2024

Cinerino, 2024 — это красивое и привлекательное вино, рожденное из желания семьи Аббона создать такое же совершенное вино, которое они встретили во Франции. Вернувшись в Италию, они начали работать над его созданием и использовали для этого виноград сорта Вионье. Название вина происходит от серых цапель, которые иногда останавливаются в озере рядом с виноградниками. Плоды подвергаются отделению от гребней и 36-часовой мацерации на стеблях с использованием СО2. После мягкого отжима сок переливается в 225-литровые бочки из акации и французского дуба. 20-дневная спиртовая ферментация с ежедневным батоннажем проводится в бочках при температуре погреба. Вино проходит выдержку в акациевых и добовых бочках с еженедельным перемешиванием осадка в течение 6 месяцев, по окончанию чего его переливают в стальные ёмкости, где проводится статистическая декантация. После розлива вино ещё 2 месяца выдерживается в бутылках при температуре 14 °С перед выпуском. Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе Беппе Кавиола, также известный как Король Дольчетто. Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.
Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе Беппе Кавиола, также известный как Король Дольчетто. Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.