Вино Moreau-Naudet, Chablis Premier Cru Forets, 2013

Chablis Premier Cru Forets, 2013 — чувственное, откровенное и очень чистое вино с прекрасной свежестью и минеральностью. Урожай для изготовления вина выращивается на винограднике Форе, занимающем 1,84 га. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирают как ручным, так и механическим способом. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.