Вино "Opus One", Napa, 2008

Легендарное вино "Opus One", созданное из калифорнийского винограда, является более "французским" из самых лучших калифорнийских красных вин. Знатоки называют "Опус Уан" лучшим вином в истории Калифорнии. Оно появилось на свет благодаря двум великим виноделам XX века: знаменитому производителю из Бордо — Барону Филиппу Ротшильду и не менее знаменитому Роберту Мондави из Калифорнии, осуществивших этот совместный проект. Имя для вина было выбрано так, чтобы оно одинаково было написано на этикетке как на французском, так и на английском языке. Барон Ротшильд предложил латинское слово "Opus", которым композиторы называют свои произведения. Роберт Мондави добавил к этому названию слово "One", что можно понять как "первый опыт", но скорее — "единственный в своем роде". Вино в стиле Бордо действительно является "единственным" и неповторимым, великолепным произведением двух великих виноделов. Экстремальные погодные условия 2008 годас необычно холодным апрелем и длительным жарким периодом в сентябре привели к резкому сокращению винограда. Это был самый маленький урожай за все 32 винтажа "Опус Уан". Еще одним отличием купажа 2008 года является, по словам энолога Майкла Силаччи, самый высокий по сравнению с предыдущими годами процент Пти Вердо. При этом совместная ферментация Каберне Совиньон и Пти Вердо ослабила естественную простоту последнего, придав ему больше изящества и элегантности. После длительной (в течение 22 дней) мацерации на кожице вино выдерживалось 17 месяцев в новых бочках из французского дуба. "Опус Уан", 2008 имеет длительный потенциал выдержки — как минимум до 2021 года.