Вино Patriarche, Chablis AOC, 2012

Patriarche, Chablis — белое сухое вино, которое производят из изысканного винограда сорта Шардоне, выращиваемого во бургундском регионе Шабли. Шабли от винодельни Патриарш считается эталоном среди вин Шабли.Винодельня Патриарш Пэр э Фис возникла как негоциантский дом Патриарш еще в 1780 году, когда Жан Батист Патриарш приобрел землю и здание бывшего женского монастыря и устроил в нем подвал для хранения лучших бургундских вин. Это — одна из самых старых винодельческих компаний в регионе. Вскоре, благодаря своему энтузиазму и трудолюбию, Жан Батист Патриарш добился успеха и начал экспортировать вина в Германию, Великобританию и Бельгию. После смерти Жана Батиста его дело продолжил племянник Жозеф. В XIX веке компания, после ряда объединений, получила окончательное название — Патриарш Пэр э Фис. В 1940 году управление компанией взял на себя Андре Буассо, который, как настоящий провидец, почувствовал великое будущее марки Патриарш Пэр э Фис и сделал очень много для того, чтобы винодельня не просто процветала, но стала настоящим лидером. На сегодняшний день управляющим винодельни является его сын — Жак Буассо, под руководством которого работают 425 человек.В качестве логотипа на бутылках винодельни Патриарш Пэр э Фис можно увидеть монаха, склонившегося над бутылкой вина — это означает уважение к традициям, гарантию подлинности и отличный вкус вин компании. Вино имеет свежий, легкий аромат с минеральными оттенками и цветочными нюансами. Вино красивого желто-золотистого цвета с переливающимися зелеными бликами. Вкус вина выразительный, богатый, гармоничный, с хорошим балансом кислотности и фруктовым послевкусием.