Вино Petra, Belvento Cabernet Sauvignon, Toscana IGT, 2017

Belvento — линейка морских вин от компании Петра, на создание которой виноделов вдохновила морская индивидуальность и дикая природа Тосканы. Belvento Cabernet Sauvignon, Toscana IGT — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на виноградниках компании с известково-минеральными почвами в регионе Маремма Тоскана. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице для. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках и в стальных чанах. Вино подойдет к блюдам из красного мяса, бифштексу и горячим закускам, сочетается с молодыми сырами.