Вино Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG, 2017

Хозяйство Пиан делле Винье находится в 6 км от Монтальчино. В XIX веке имя Pian delle Vigne носил железнодорожный вокзал, расположенный на этой территории. Хозяйство занимает 180 гектар, из которых 65 га юго-восточной части — виноградники. Почвы здесь глинистые, меловые и мелкокаменистые. Виноградники высажены на склонах на высоте 130-200 метров над уровнем моря. Pian delle Vigne Brunello di Montalcino — необычное, очень изящное выражение винограда сорта Санджовезе, который в области Монтальчино называют Брунелло. Хозяйство Пиан делле Винье переняло философию выдержки в больших бочках, которая сохраняет исключительную целостность Санджовезе и придает вину характерную для Брунелло яркую элегантность. 2017 год в Монтальчино запомнился жарким и сухим климатом как зимой, так и весной и летом. Эти климатические условия способствовали ранней бутонизации, ограничили вегетативное развитие виноградной лозы и уменьшили размер гроздей, которые к моменту сбора урожая были совершенно неповрежденными и здоровыми. Сбор урожая начался в начале сентября и закончился 26 числа того же месяца. По прибытии в погреб виноград очистили от плодоножек и мягко прессовали, а затем перенесли в резервуары из нержавеющей стали, где проходила ферментация и мацерация около двенадцать дней при температуре 28 °С. После яблочно-молочного брожения вино было перелито в дубовые бочки емкостью от 30 до 80 гл, где начался процесс созревания. Через два года Pian delle Vigne покинуло бочки, чтобы перейти к длительной выдержке в бутылках. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин.