Вино Rivetto, Zio Nando Barbera d'Alba DOC, 2021

Вино Zio Nando обладает необычайной жизненной силой, которую можно сравнить с похожим по характеру виноградом сорта Барбера, первые лозы которого были посажены семьей Риветто в 1944 году. Это органическое вино прекрасно демонстрирует терруар виноградника Дзио Нандо, расположенного на склоне холма на высоте 365 метров над уровнем моря. В настоящий момент на винограднике сохранилось 20% лоз, посаженных в 1944 году дядей Нандо, в честь которого и названо вино. Урожай собирается вручную в конце сентября-начале октября, сортируется, отделяется от гребней и деликатно прессуется. Мацерация в течение 8-10 дней и ферментация проходят в стальных резервуарах при температуре 30 °С. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из славонского, венгерского и швейцарского дуба объемом в 30 гл. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Погодные условия в Пьемонте в 2021 году выдались катастрофически сложными. Потери урожайности составили до 50%, это самый низкий показатель за последние несколько лет в Пьемонте. Вегетационный период начался с холодной снежной зимы. Весна принесла проливные дожди, заморозки и сильный град. Лето было очень жарким и даже знойным в августе. Преимуществом такой погоды стало предотвращение появления гнили или болезней на виноградниках. Сбор Барбера в 2021 году прошёл после живительных октябрьских дождей. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным. Вина 2021 года урожая были выпущены в ограниченном количестве, но редкие экземпляры очень ценны по своим органолептическим свойствам.