Вино Sette Ponti, Crognolo, Toscana IGT, 2020

Crognolo — первое вино, выпущенное хозяйством Sette Ponti. Название этого элегантного напитка происходит от слова Cornus — так называется дикорастущий кустарник кизила, который растет на территории поместья винодельни. По сочетанию цены и качества это супертосканское вино превосходит даже знаменитое Tignanello, за что в Америке его прозвали Tignanello-killer. Кроньоло демонстрирует богатый потенциал уникального клона Санджовезе. Небольшое количество Мерло добавляется в купаж для придания остроты и долговечности. Виноградники расположены в центральной части Тосканы, в холмистой местности на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Почвы — преимущественно глинисто-песчаные. Возраст лоз колеблется от 30 до 35 лет. Виноград собирается вручную с целью отбора лучших ягод. Сусло проходит мацерацию и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с открытым верхом в течение 20 дней при контролируемой температуре с постоянным опусканием шапки мезги. Вино созревает сначала в бывших в употреблении барриках из французского дуба, а затем в бутылках еще 6 месяцев. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости до 2033 года. Зима в 2020 году выдалась умеренно дождливой и ветренной. Весной наблюдались достаточно высокие для сезона температуры, что помогало почкам быстро набухать, образуя однородные побеги, богатые гроздьями, готовые к цветению. В целом сезон был благоприятным. Ветер, поднимающийся со стороны моря, солнечные дни без колебаний температур, небольшие осадки — все это способствовало желаемой фенольной зрелости. Этот год обещает подарить очень глубокие, богатые и концентрированные вина с качественными танинами и приятной свежестью. Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как семь мостов. Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. Стоит отметить, что в 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина: Saia и Maharis.